חודש: יוני 2021

מים רבים זורמים בנהר שלכם, מהרגע בו נשלפת הטבעת ועד המעמד המרגש מתחת לחופה. בתקופה הזו, יש לכם לא מעט מטלות שמטרתן המשותפת היא להפיק אירוע שיהיה בדיוק כמו שתמיד חלמתם. כמה טיפים ודגשים חשובים שיסייעו לכם לעלות על דרך המלך ולתכנן חתונה בצורה מסודרת ויעילה

מהרגע בו נשלפת הטבעת ועד הרגע בו אתם עומדים מתחת לחופה, זורמים הרבה מים בנהר, זרימה שתהיה לה השפעה מכרעת על הערב הזה (או אחר הצהריים), בו אתם מתחתנים. בתקופה הזו, בדרך לאירוע המיוחד והמרגש הזה, אתם עלולים לעשות לא מעט טעויות, החל מבחירה לא מדויקת של האלמנטים שירכיבו אותו ועד בזבוז מיותר של משאבים, שעיקרם, זמן, כסף ועצבים. אז קודם כל חשוב לזכור, לאורך כל הדרך, שהתכנסנו כאן כדי להרים אירוע חיובי ומשמח, ואין סיבה שגם הדרך אליו לא תהיה כזאת. מעבר לכך, עבודה מסודרת, רגועה ונכונה, יכולה להניב לכם את האירוע המושלם, הכי קרוב למה שדמיינתם וחלמתם. כמה טיפים לארגון חתונה, שיסייעו לכם לעשות סדר ולעלות על דרך המלך.

קודם כל להבין מי אתם ומה אתם רוצים

לא פעם, החיים בזוג עלולים לבלבל ולגרום לכם לשכוח שמדובר בשני אנשים, עם מחשבות ורצונות שונים, עם חלומות קצת אחרים ושאיפות שונות, ולא ביישות אחת מסונכרנת לחלוטין. יש לנו הרגשה שעוד תבינו את זה במהלך תכנון החתונה שלכם, אבל מוטב להיזכר בזה לפני שיוצאים לדרך, ולתת מקום וכבוד גם לדעות ולמחשבות של החצי השני שלכם. זו כבר תהיה התחלה טובה. כעת, עליכם לשבת יחד ולנסות להבין, בקווים כלליים, את המאפיינים העיקריים של האירוע שלכם. קודם כל, עליכם להבין פחות או יותר מהו גודל החתונה שאתם (וההורים משני הצדדים) מעוניינים בו. לאחר שהגדרתם פחות או יותר אם מדובר בחתונה קטנה (פחות מ-300 מוזמנים) או חתונה גדולה, תוכלו לחשוב על סוג המתחם בו אתם מעוניינים להינשא, ולא פחות חשוב – על המיקום שלו. ברגע שתגדירו את איזור האירוע, תוכלו להתמקד בחיפוש אחר אולם אירועים, צעד שכדאי להתחיל לבצע בהקדם האפשרי. חשוב לדעת שמתחמים באזורים מרכזיים, הם כמובן מבוקשים יותר ולכן נחטפים במהירות, במיוחד ככל שמתקרבת עונת החתונות, ואתם רוצים להנות ממבחר רחב ככל הניתן. כך שאם אתם מעוניינים, לדוגמא, להינשא באזור המרכז, זה הזמן להתחיל לחפש אולמות אירועים בתל אביב. בהזדמנות זו, כדאי לשאול את עצמכם מהו הסגנון המאפיין אתכם – האם אתם טיפוסים של טבע כפרי, האם דווקא עכברי עיר חובבי הסגנון האורבני, האם החלום שלכם מאז ומתמיד היה להינשא על רקע חוף הים? ככל שתצליחו לענות על יותר שאלות מהסוג הזה, תוכלו להגדיר באופן מדויק יותר את האירוע שלכם, וכך גם לסגור ביעילות ובמהירות את האולם, את חברת הקייטרינג, את עיצוב החתונה ועוד. אין ספק שכמה מהר שהדברים האלו יהיו מאחוריכם – תשיגו שלווה גדולה יותר.

להגדיר מהו התקציב העומד לרשותכם

למרבה הצער, כסף לא גדל על העצים, וברוב המקרים של זוגות המתכננים את החתונה שלהם, התקציב הוא אישיו לא קטן. בשלב הזה, עליכם להבין באופן מדויק ומוגדר ולחלוטין – מהו התקציב העומד לרשותכם. עליכם לכנס פגישה עם ההורים, ולבחון את העניין הזה, תוך רישום מדויק של הנתונים. לאחר מכן, יש להזין את כל הנתונים בטבלת אקסל ולהתחיל לחלק את העוגה הזו לפי הפרמטרים הגדולים של האירוע – כמה הולך לאולם, כמה על חברת הקייטרינג, כמה לדי.ג’יי, לצלם וכו’.

לא לאבד את הראש עם בזבוזים, יש חיים אחרי האירוע

לא מעט זוגות שעומדים להתחתן, נוטים לשחרר כל רסן כשזה נוגע לתקציב. כלומר, כשמתכננים אירוע הכרוך בהוצאה בסדר גודל של מאות אלפי שקלים, לעתים עוד אלפיים שקל פה ועוד אלף שקל כאן (למשל על מאפרת יותר יקרה, על מתנות לאורחים בחתונה ועוד), עלולים להיראות זניחים, אך זו טעות. כאמור, במקרה שכסף הוא כן אישיו עבורכם, עליכם להגדיר היטב את התקציב שלכם מראש, ולעשות את כל המאמצים שלא לחרוג ממנו. החריגות הללו עלולות להצטבר לאלפי ולעשרות אלפי שקלים, שיכולים לסבך אתכם במקרה הרע, ובמקרה הטוב – לא להשאיר לכם כסף להתחלת החיים המשותפים כזוג נשוי. כדאי לזכור כל הזמן, שבסוף מדובר באירוע של כמה שעות, ויש עוד חיים ארוכים אחריו. השתדלו להיצמד לגבולות התקציב.

מותר לחלום, אבל לשחרר את זה שלא הכל יהיה מושלם

בהמשך לסעיף הקודם, ואולי בניגוד אליו, ההמלצה היא כן לשאוף להגשים ולממש את האירוע עליו חלמתם. אם מדובר על שמלת כלה ספציפית, על קייטרינג של שף מסוים שאתם אוהבים וכו’ – לכו על זה. לצד זאת, זכרו שהמציאות לא תמיד מתקיימת במדויק לפי התכנונים והחלומות, ולא כל פרט בחתונה ייראה ויתנהל בדיוק כפי שציפיתם. כדאי מראש לאמץ את הגישה המשחררת, ולקבל באהבה את הדברים שלא יהיו אחד לאחד כמתוכנן, ולזכור שהאווירה הכללית והאלמנטים המרכזיים – האולם, האוכל, הדי.ג’יי,  הם שיקבעו את הצלחת האירוע, ולא בהכרח הפרטים הקטנים.

לא לסמוך על מילים – לבקש הכל כתוב וחתום מהספקים

טיפ אחרון לסיום, נוגע לעבודה שלכם מול ספקים, ובעיקר הספקים הגדולים של האולם, חברת הקייטרינג וכו’. כחלק מהשמירה על עבודה מסודרת וניהול רישום מדויק של כל פרטי החתונה, מומלץ בחום לדרוש הסכם כתוב וחתום מכל אחד מהספקים ששכרתם את שירותיהם לאירוע. טעויות ופשלות קורות, ולצערנו יש גם לא מעט רמאויות בתחום האירועים, ולכן תמיד דאגו שיהיה לכם גיבוי בכתב, לכל צרה שלא תבוא.

אין ספק שחתונה המתקיימת על חוף הים, היא מראש רומנטית בטירוף ומציעה לאורחים שלכם ולכם חוויה בלתי נשכחת. עם זאת, חשוב לזכור שחוף הים הוא אתר טבע לכל דבר, וחוסר תכנון עלול להתבטא בתנאים לא נוחים, שעלולים לפגוע בהנאה מהאירוע. דגשים בתכנון חתונת חוף

חוף הים הוא בלי ספק הלוקיישן הרומנטי והמטריף ביותר לערוך בו חתונה. מדובר בתפאורה ייחודית, שהיא “בילט אין” גם עם בריזה ממכרת ותחושת חופש ונינוחות, שקשה מאוד להתחרות בהן. בישראל, עונת החתונות נערכת בחודשי הקיץ, מה שהופך את חוף הים לאתר כמעט מתבקש לקיום האירוע המרגש והמיוחד. למעשה, כל אירוע שנערך על חוף הים זוכה בנתוני פתיחה טובים יותר מאשר בכל לוקיישן אחר. הגלים המתנפצים אל החוף, שהם מצד אחד מגלמים סערה גדולה, אבל מצד שני, הבהייה בהם כרוכה בתחושה מרגיעה שאין שניה לה, הרוח המלטפת, העוצמה של הטבע ושל הכחול האינסופי הזה, מעוררים יחד תחושות יוצאות דופן, שאיש לא נשאר אדיש אליהן…

צעד ראשון בתכנון החתונה שלכם – בחירת גן אירועים על הים

אז החלטתם שאתם הולכים על חתונה בחוף הים, וכעת יש לבחון את האופציות העומדות לרשותכם מבחינת מתחמי אירועים. זה נשמע פשוט, כמו ללכת עם האינטואיציות ופשוט לאתר גן אירועים על הים ש”עשה לכם את זה”, שאהבתם את הוייב ואת הסטייל שהוא מציע והרגשתם שזה זה. אבל חשוב לדעת, שיש כמה פרמטרים שמומלץ לבחון, רגע לפני שאתם סוגרים.

חוף הים הוא אתר טבע לכל דבר, וממש כמו כל מקום כזה, הוא עלול להיות כרוך באי נוחות ומושפע מאוד מתנאי מזג האוויר המשתנים. בהזדמנות זו, נמליץ לכם להציב את נוחות האורחים שלכם בחתונה, בראש סדר העדיפויות. חישבו על כל שלב באירוע בהקשר זה, וקחו בחשבון שהמוזמנים שלכם הגיעו במיטב מחלצותיהם, עם הבגדים הכי יפים ויקרים, נעלי עקב גבוהות, ושיער ואיפור מוקפדים. אתם לא רוצים לשלוח אותם במצב כזה למסע כומתה על חוף הים, ולבילוי בתנאי מזג אוויר שיהרסו את כל ההשקעה.

תנאי מזג האוויר, לרבות הלחות והרוח, עלולים להשתנות ולהיות לא אידאלים על חוף הים, ויש להיערך לכך מבעוד מועד. לא מעט גני אירועים הממוקמים על חוף הים, מציעים פתרונות ייעודיים למצב הזה, לרבות אזור מקורה ו/או מוגבה, בו תוכלו לערוך את טקס החופה וכמובן אזור סגור בו תחגגו יחד עם היקרים לכם את המשך האירוע, במיוחד את השלב של הגשת האוכל ומסיבת הריקודים.

חתונת קונספט – להתאים את העיצוב, האוכל והאווירה ללוקיישן

אחד מהאלמנטים אשר הופכים אירוע למוצלח, הוא השילוב ההרמוני בין כל המרכיבים בו. אם בחרתם לערוך חתונה על הים, כדאי להתאים את כל מה שיוצע לאורחים שלכם בה – למיקום המיוחד.

ראשית, בחירת הקייטרינג והמנות שיוגשו, צריכה להתאים גם לעונה ולמזג האוויר השורר בה, וגם כמובן לקונספט של חתונה על הים. אם החתונה נערכת בעונת הקיץ, המנות צריכות להיות קלילות ורעננות, במיוחד כשמדובר במנות הפתיחה, שגם צריכות ללכת יד ביד עם הדרינקים שיוגשו במסיבת הקוקטייל לצד החוף. במקרה כזה, מומלץ לשלב מרכיבים עונתיים טריים ורעננים כמו פירות, ירקות ודגים ולהציע לאורחים פתיחים כמו סביצ’ה, מנות קטנות של שווארמה דגים, מרקים קרים בסגנון גספצ’ו ועוד. כדאי להתעדכן בטרנדים החמים בתחום הקולינריה באירועים. לדוגמא, כיום בתחום הקולינריה באופן כללי, המגמה היא להגיש מנות קטנות, קלילות ומרעננות יותר, מאשר המנות העיקריות החמות, העשירות והגדולות שהיו נהוגות בעבר. כמו כן, הקוקטיילים קיבלו מקום של כבוד בתפריטים זה מכבר, כאשר היחס אליהם הוא של מוצר קולינרי וגורמה של ממש. אין כמו קוקטייל קייצי, מרענן ומשמח על רקע הים הסוער בצהריי היום או בשעת השקיעה, ולכן כדאי להשקיע מחשבה גם בבחירת הבר והמשקאות שהולכים להיות מוגשים בו.

כמו כן, עיצוב אולם האירועים – גם במתחם החוץ שלו וגם מבפנים, צריך להתכתב עם הנוף הייחודי הנשקף מבחוץ, וגם להיות עדכני ובהתאם לטרנדים השולטים בתקופת האירוע. 
טרנדים בתחום עיצוב החתונות, מושפעים בקשר ישיר מטרנדים עדכניים בעולם האופנה ובתחום עיצוב הפנים. כרגע, סגנון הבוהו שיק מאוד חזק בתחום העיצוב, ותשמחו לשמוע שהוא מתאים מאוד גם עם כל מה שקשור לטבע ובמיוחד לחוף הים. הסגנון הזה בא לידי ביטוי בהרבה אלמנטים וחומרים במראה טבעי, במיוחד קש, חבלים, צמחים ופרחים, ותוכלו לשלב אותו היטב עם חתונה על רקע הים. אם בחרתם בסגנון זה, תוכלו להוסיף גם אלמנטים כמו צדפים, אבנים ואפילו סלעים לעיצוב, וכך לחבר אותו היטב ללוקיישן הנבחר.

טרנד נוסף בעיצוב חתונות, שיכול להשתלב נהדר עם חתונה על הים, הוא ריבוי של פינות ישיבה נוחות, בעיקר ספות רכות עם כריות גדולות ומפנקות, ופופים שמתחשק לשקוע בהם ולהתמסר לרחש הגלים ולמוזיקה הנעימה המתנגנת ברקע. טרנד זה יתאים בעיקר למתחמי החוץ של גן האירועים הממוקם על הים, כאשר תוכלו גם לשלב אותו עם סגנון הבוהו שיק, אם תבחרו מערכות ישיבה מקש או ראטן, שגם מאוד מתאימות למרפסות ולחצרות, ומציעות שיק בלתי מתאמץ, נונשלנטי, נעים ונוח.

עוד אלמנטים שיסייעו לכם ליצור אווירה קלילה וחופשית, הם עציצים רבים שיוצבו הן במתחמי החוץ של האירוע והן בתוך האולם, בהנחה שהדבר מתאים לעיצוב הכללי שנבחר.

לסיכום, הבחירה של קיום חתונה על חוף הים היא בלי ספק נקודת פתיחה מצוינת לאירוע החלומי והרומנטי שלכם. עם זאת, חשוב לקחת בחשבון את הפסיליטיז והנוחות שאתם מציעים לאורחים, ולהשקיע בעיצוב, באוכל ובאווירה שתשרור במקום.