חתונה בים – לאילו זוגות זה מתאים?

העולם נחלק לסוגים רבים של אנשים – ולפני שאתם בוחרים איפה יהיה אולם האירועים בו תינשאו, עליכם לעצור רגע ולהבין איזה סוג של אנשים אתם, במיוחד אם אתם שוקלים להינשא על חוף הים. כמה הכוונות שיסייעו לכם לבחור נכון

העולם נחלק לכל מיני סוגים של אנשים – אנשים של עיר ואנשים של כפר, אנשים של קיץ ואנשים של חורף, טיפוסים חובבי טבע, וכאלה שיעדיפו שתמיד תהיה מקלחת בסביבה, אנשים של חומר ואנשים של רוח… ועוד ועוד. כל אחד ומה שהוא אוהב ומה שמתאים לו. המאפיינים וההעדפות הללו פוגשים אתכם ישר בפנים, במהלך תכנון החתונה שלכם, ומשפיעים לא מעט על הבחירות שתעשו עבור האירוע המיוחד והמרגש שלכם. אחת ההחלטות הקריטיות שתצטרכו לקבל, כבר בתחילת הדרך של ארגון האירוע, היא כמובן – באיזה מקום תקיימו את האירוע. הבחירה הזו תהיה מושפעת באופן ישיר בההעדפות האישיות שלכם ובסגנון המאפיין את כל אחד מכם, וכמובן רצוי שתהיו מסונכרנים במידה מסוימת, אחרת התהליך הזה עלול להתסבך ולהקשות עליכם, ולא מעט זוגות יוכלו לספר ולהעיד שהקטע הזה עורר ביניהם מריבות ומתח לא נעים. אי לכך, ההמלצה שלנו, ממש בתחילת הדרך, לעצור רגע, לשבת ביחד בשקט ובנחת בבית, ולחשוב יחד מי אתם, מהו הסגנון המועדף עליכם, ואיך הייתם מדמיינים שהאירוע הזה ייראה. במידה והפערים בין איך שכל אחד מכם ראה בעיני רוחו את החתונה גדולים למדי, זה הזמן לנסות לחשוב על אולם אירועים שהמאפיינים שלו פוגשים את שניכם איפשהו באמצע הדרך, ושניכם יכולים להתחבר אליו. 

למי מתאים לערוך את אירוע החתונה בים?

חתונה בים היא החלום והפנטזיה של לא מעט אנשים, מאחר ומדובר בתפאורה רומנטית ופראית מאין כמותה, וזה משהו שקשה להתווכח איתו. עם זאת, לא לכל אחד זה מתאים, וגם לא לאורחים ולבני המשפחה של כל זוג זה יכול להסתדר. ישנן מספר שאלות שעליכם לשאול את עצמכם, במידה ואתם שוקלים לערוך את האירוע על חוף הים. 

קודם כל, ברמה הבסיסית ביותר – האם שניכם טיפוסים של ים? כאמור, לא בטוח שכל אחד מכם הוא טיפוס של ים, שמקבל באהבה גם את גרגרי החול שנדבקים לבגדים, ומוכן לשלם כל מחיר על הנוף המשגע, הבריזה ואווירת החופש שמאפיינת את הלוקיישן הזה.

שנית, עליכם לבדוק מהיכן מגיעים מרבית המוזמנים שלכם, ולוודא שאתם לא גוררים אותם לנסיעה ארוכה מדי, רק כדי להגיע לטקס החופה שלכם, שייערך על רקע הגלים הסוערים. באותה הזדמנות, כדאי גם לבדוק נתון נוסף לגבי האורחים שלכם – מהם הגילאים של רובם? אם מדובר באירוע עתיר באורחים צעירים, הרי שחתונה על חוף הים יכולה להתאים כמו כפפה, אבל אם, לעומת זאת, בין האורחים יש הרבה מבוגרים, יש לתת את הדעת לכך, ולכל הפחות, לוודא שהמקום בו אתם רוצים להינשא מנגיש את המעברים ואת דרכי ההגעה לטקס החופה ולכל מקום נחוץ אחר, לרבות חדרי השירותים, גם עבור האורחים שכל אלו עלולים לאתגר אותם, כשהם נמצאים על חוף הים. 

במילים אחרות, חתונה על חוף הים יכולה להיות מרהיבה ורומנטית מאין כמותה, אך חשוב מאוד לקחת בחשבון את המאפיינים האישיים, הן שלכם בני הזוג והן של מרבית האורחים שלכם, ולוודא שהפנטזיה שלכם אכן יכולה להתממש במציאות. 

מה צריך לקחת בחשבון כשמתחתנים על הים?

עם כל הקושי שבדבר, צריך לשים רגע את הרומנטיקה בצד, ולזכור שחוף הים הוא מקום פתוח, בטבע, שתנאי מזג האוויר המשתנים נותנים בו את אותותיהם, ויש להיערך בהתאם. אם החלטתם להינשא על רקע הגלים המתנפצים על הסלעים, חשוב להיערך לכל תרחיש אפשרי של אקלים – החל מחום ולחות בלתי נסבלים ועד לגשם, במקרה שהחתונה צפויה להתקיים בין החודשים אוקטובר למאי. הפתרון הפשוט והאידיאלי הוא פשוט לבחור אולם אירועים שיכול לספק מענה לכל אלו, ולהציע גם מתחם מקורה וממוזג, בו תוכלו לערוך הן את קבלת הפנים, הן את טקס החופה, את הגשת הארוחה וכמובן את מסיבת הריקודים.

כמו כן, במידה וטקס החופה צפוי להיערך קרוב לשפת הים, מומלץ לוודא שהכל תוכנן ואורגן במקום, באופן מקצועי, בטיחותי ופרקטי, שייאפשר לאורחים שלכם להגיע לרגע המרגש מבלי לדשדש בחול, להתאמץ ולהתלכלך.

חתונה על הים – לא רק בקיץ: היופי שבחתונות חורף

כשחושבים על חוף הים, כמעט באופן אוטומטי עולה קונוטציה של קיץ בראש, אבל תתפלאו לגלות שהלוקיישן הזה יכול להיות לא פחות היסטרי עבור חתונת חורף. אז נכון שלא תוכלו לקיים את טקס החופה ממש על חוף הים, אם תתחתנו בעונה הקרירה, אבל אולם אירועים הממוקם בסמוך לחוף, ומצויד בחלונות שקופים גדולים, דרכם תוכלו לראות את סערת הגלים – לגמרי ייתנו את הטון ואת התפאורה המהממת והייחודית לאירוע. מעבר לזה, יש לא מעט יתרונות בחתונות חורף, במיוחד אם רוצים למצוא אולם אירועים על הים, מחוץ לשיא עונת החתונות, תוכלו להנות מהרבה יותר תאריכים פנויים שתוכלו לבחור מביניהם את זה שהכי מתאים לכם להינשא בו.

יתרון נוסף הטמון בכך שתתחתנו במועד רחוק מעונת החתונות ומתקופת החגים, שבדרך כלל מגיעה ישר אחריה, הוא שסף ההתרגשות והפניות של האורחים שלכם יהיה גבוהה בהרבה, כולם יאשרו הגעה ויבואו לחתונה שלכם בכל הכוח לחגוג בשמחתכם – מההתחלה ועד הסוף.

עוד סיבה להינשא דווקא בחורף, טמונה בכך שהמחירים הן של השכרת אולמות האירועים והן של כל נותני השירותים להם אתם זקוקים בחתונה – ממאפרות, צלמים ועד די.ג’יי ושירותי קייטרינג, נמוכים יותר כשהם מוזמנים מחוץ לעונת החתונות, ואתם יכולים להנות מכך.

חתונת חורף או קיץ – איך תדעו מה מתאים לכם יותר?

למרות שבארץ הכי מקובל להתחתן ב”עונת החתונות” המתקיימת בחודשי הקיץ, ישנם יתרונות משמעותיים למדי גם בחתונות הנערכות בעונת החורף. החל מחיסכון כספי ניכר ועד צמצום הפשרות בבחירת אולם האירועים, בתאריך החתונה ובשכירת השירותים השונים. הרשימה שתסייע לכם להבין – האם כדאי לכם להינשא בחורף

“הקיץ הזה תלבשי לבן…” עד לפני כמה שנים, היה ברור ומובן מאליו, שחתונות בישראל הן עניין של קיץ בלבד, וגם עונת החתונות הרשמית בארץ מתקיימת בין החודשים יוני לספטמבר. עם זאת, בשנים האחרונות התחילו להבין את מה שבאירופה ובארה”ב הבינו כבר מזמן – יש קסם יוצא דופן גם בחתונת חורף. חתונה המתקיימת בעונה הקרירה, ובמיוחד בחורף הקליל של ישראל, יש בה רומנטיקה, פסטורליות וחן, ובעיקר – אין בה את הלחות הכה מעיקה של הקיץ המקומי. היתרונות שבחתונות קיץ ידועים גם הם – כמובן שזו עונת החגיגות, השמש זורחת, אין סיכוי לגשם, יש וייב של מסיבה באוויר, ואפשר לקיים אותה במבחר לוקיישנים, החל מספוט על איזה הר גבוה, ועד לאולם אירועים על הים. אבל רבים לא ערים גם לחסרונות הלא מעטים שחתונה הנערכת בשיא העונה טומנת בחובה.

היתרונות של חתונת חורף – מבחר רחב יותר של לוקיישנים וספקים

נכון שבמבט חטוף, זה אולי נראה קצת מוריד להתחתן בעונה הקרה, אבל תבחנו את העניין לעומק, תגלו שיש אינספור יתרונות בחתונת חורף.

לא צריך להתפשר על לוקיישן

בניגוד לעונת הקיץ, תקופה עמוסה באירועים ובמיוחד בחתונות, בעונת החורף התחרות שלכם מול זוגות אחרים, שואפת לאפס. המשמעות של העניין הזה היא שאיזה אולם שלא חלמתם עליו, ככל הנראה יהיה זמין לאחד מהתאריכים האופציונליים מבחינתכם. אותו הדבר גם לגבי התאריכים – סביר להניח שתוכלו לבחור את התאריך שהכי מתאים לכם, אפילו אם זה סתם כי אהבתם את סדר הספרות בתוכו…

אפשר להשיג בקלות מאפרת, די.ג’יי וצלם

באופן דומה למבחר הלוקיישנים שיהיו זמינים עבורכם, גם לספקים הקשורים בתחום האירועים והחתונות, יש פחות עבודה בתקופת החורף, מה שאומר שתוכלו לקבוע עם אלו שאתם הכי רוצים, שהסגנון שלהם הכי מדבר אליכם, ושקיבלתם עליהם הכי הרבה המלצות. 

הכל יותר זול!

אתם לא לבד, כמעט ואין זוג שהתקציב הוא לא אישיו עבורו, והוצאות החתונה עלולות להגיע לשיאים שלא דמיינתם. כל אלמנט קטן לכאורה, שנוסף לחתונה שלכם, יכול להעלות את סכום ההוצאה הסופי בעוד אלפי עד עשרות אלפי שקלים. לכן, בוודאי תשמחו לשמוע שעקב הביקוש הפוחת, המחירים הן שאולמות האירועים השונים מציעים והן הספקים – יורדים באופן משמעותי בעונת החורף. במילים אחרות, בבחירה להינשא בחורף, אתם עשויים לחסוך סכומים משמעותיים עד כדי כך שתוכלו להרשות לעצמכם להתפנק למשל בירח דבש יוקרתי, ברכישה של רכב ועוד שלל דברים (שלא נגמרים) שצריך כסף בשבילם.

אין לחות – כולם מגיעים רעננים יותר לחתונה

הקיץ הישראלי הוא לא עניין קל, והוא תמיד כרוך בטמפרטורות גבוהות ורמת לחות עוד יותר. מכירים את זה שאתם מתארגנים לחתונה (בתור אורחים), מתלבשים בבגדים הכי יפים, מתאפרים, מסדרים היטב את השיער, ואז – יוצאים החוצה, מסך של לחות שוטף אתכם, אתם מזיעים במקומות שלא ידעתם שאפשר להזיע בהם, ומגיעים לאירוע עם איפור מרוח, בגדים לחים ורצון עז לברוח למזגן? אז בחתונת חורף זה לא קורה. גם אתם, החתן והכלה, וגם האורחים שלכם, תגיעו רעננים, מסודרים וחגיגיים לאירוע.

חתונה מיוחדת ובלתי נשכחת – מעצם קיומה מחוץ לעונת האירועים

עונת החתונות בישראל גדושה באירועים חגיגיים ובמסיבות, ומיד לאחריה נכנסת תקופת חגי תשרי, שגם היא עמוסה במפגשים ובאירועים משפחתיים וחברתיים. עוד יתרון בולט בחתונת חורף, נעוץ בכך שבתקופה זו כמעט ולא נערכים אירועים גדולים ושמחות, ולכן האירוע שלכם יהיה ייחודי, בולט ומרגש יותר, כאשר האורחים שלכם לא מתכוננים לאף אירוע אחר בסמוך אליו. לכן, יש משהו מיוחד וחגיגי יותר באירוע המתקיים בחורף. מה גם שהרקע פסטורלי וירוק יותר, והתאורה מחמיאה מאוד גם בלייב וגם בצילומים שיישארו לכם למזכרת מהחתונה. 

מה חשוב לוודא אם החלטתם להתחתן בחורף?

אם גם אתם השתכנעתם שחתונת חורף זה ה-דבר, והחלטתם ללכת על זה, יש כמה דברים שחשוב לוודא מבעוד מועד.

אולם סגור ומקורה

כמובן שהסינריום שהכי חשוב להיערך לקראתו אם מתחתנים בחורף, הוא מצב בו יורד גשם בעת האירוע. נכון שהחורף הישראלי הוא לא קר או קשה במיוחד, אבל הוא כן רווי בגשמים בדרך כלל, ולכן חשוב מאוד לדאוג שאולם האירועים שבחרתם יהיה סגור, ממוזג ומקורה, או לכל הפחות יכיל אופציה של מעבר לחלל סגור, במקרה של תנאי מזג אוויר בעייתיים. אין זה אומר בהכרח שתצטרכו לוותר על נוף מרהיב. לא מעט אולמות אירועים מצוידים בחלונות ענקיים ושקופים, דרכם ניתן להנות מנוף של טבע או אפילו חוף ים, כשסערת הגלים בחורף היא רומנטית מאין כמותה.

אלטרנטיבה ללוקיישן צילומים

אם עסקינן בתנאי מזג אוויר קשים ובמיוחד בגשם, חשוב להתייחס גם לעניין צילומי החתונה בהקשר זה. אם אתם צפויים להתחתן בעונה הגשומה, כדאי להתייעץ עם הצלם שבחרתם מבעוד מועד, ולנסות לתכנן איזשהי תוכנית גיבוי ללוקיישן צילום, במקרה שיירד גשם בדיוק בזמן שסיימתם עם ההתארגנות לחתונה. במקרה כזה, עומדות בפניכם שתי אפשרויות סבירות – או לערוך את הצילומים במקום מקורה או מקורה חלקית, למשל על רקע עיר עתיקה או בכניסה לבניין גדול כמו מוזיאון (טבע הוא פחות אופציונלי במקרה כזה), או לנסות ולהגמיש את שעות העבודה של הצלם, ו”להקפיץ” אותו לצילומים במהלך ההפוגות של הגשם. 

כל הסיבות ללכת על חתונה קטנה בתל אביב

אפילו שכבר מותר בעיקרון להרים הפקות ענק, זוגות רבים בוחרים להיצמד לקונספט של חתונה קטנה. יש המון יתרונות באירוע קטן, איכותי ומדויק, ואם תבחרו לערוך את החתונה בתל אביב, תהנו משלל יתרונות הטמונים רק בעיר הזאת, החל מנוף מהמם ועד קייטרינג שווה

חתונות של 800 מוזמנים זה כל כך 2019… ועכשיו ברצינות, שמתם לב שלמרות שכבר התחסנו ובעקרון מותר לקיים אירועים המוניים ואפילו הפקות ענק, זוגות רבים שלא הספיקו להתחתן לפני הקורונה, בכל זאת נצמדים לרעיון של חתונה מצומצמת, עם פחות מ-300 מוזמנים, גם אם יש להם את כל האמצעים להפיק חתונה גדולה יותר, וגם אם ההורים מתבאסים עליהם ומנסים להחליט מה הדרך הטובה להתחמק מבת הדודה שלא נכנסה לרשימת האורחים.

די, אנחנו כבר ב-2021, והזמן להפסיק לעשות דברים מתוך הרגל או מסורת כבר הגיע מזמן. חשוב לזכור שהאירוע הזה הוא קודם כל שלכם – הזוג העומד להתחתן. לא של אמא, לא של אבא, ובטח לא של הדודה. אי לכך, הוא צריך להיערך בדיוק בדרך אליה אתם מתחברים והוא צריך להיראות, להרגיש ולהתאפיין בדיוק כמו שאתם חלמתם, ולא אף אחד אחר. 

למה אירועים קטנים הפכו להיות מבוקשים יותר?

הקורונה הפילה את האסימון ללא מעט אנשים שהורגלו במסיבות ענק, כשפתאום רבים הבינו ש”פחות אחד – יותר נחמד”, או במילים אחרות, אירוע קטן ואינטימי הוא הדיבור. כשיש לנו פחות מוזמנים, אנחנו יכולים לדייק במידה רבה יותר לא רק את רשימת האורחים שלנו, ולוודא שרק אלו שבאמת חשוב לנו שיהיו נוכחים באירוע המרגש יהיו שם, אלא גם להשיג שליטה רבה יותר על המנות שיוגשו, על עיצוב האירוע, על התוכנית האומנותית, וגם בואו נודה בזה בהזדמנות – אנחנו יכולים גם לחסוך המון כסף ולהנות יותר. במהלך תכנון של אירועי ענק, ובמיוחד חתונות, אנחנו עלולים לאבד שליטה על ההוצאות, שעלולות להתנפח ולצאת מכל פרופורציה. עוד אלף שם, עוד אלפיים פה, והופ – נוספו עוד 20 אלף שקל להוצאות. כסף שיכל לשמש אתכם לירח דבש מהסרטים, למשל במלדיביים. תגידו אתם, באמת היה שווה לבזבז אותם על זיקוקים שנמשכו דקה וחצי?

אז את מה שהאירופאים והאמריקאים ידעו מאז ומתמיד, אנחנו היינו צריכים את הקורונה כדי ללמוד. אירועים קטנים הם הרבה יותר איכותיים, אותנטיים, מושקעים, מרגשים ומהנים.

אם כבר חתונה קטנה – אז ברור שבתל אביב

אז גם אתם השכלתם לתכנן אירוע מצומצם ואיכותי, בחיק המשפחה והחברים האמיתיים שאספתם עם השנים, שכבר הפכו למשפחה בעצמם. ואם כבר אירוע קטן ומדויק, אז מתבקש שתהיה זו חתונה קטנה בתל אביב, מעוז השיקיות, הסטייל והאווירה. לאחר שהשתחררתם מהצורך לחפש מתחם אירועים ענק, יפתחו בפניכם לא מעט אופציות שוות להפקת  חתונה בתל אביב. העיר, שהיא בגדר חלום בלתי מושג עבור הרבה זוגות שהיו שמחים להינשא בה, מתאימה במיוחד לאירועים מצומצמים, מדויקים וברמה הכי גבוהה שיש. למביני עניין בלבד. 

מה הופך את תל אביב ללוקיישן האידיאלי לחתונה?

המיקום

כל מי שכבר הספיק להתחתן, או אפילו להיות אורח בהרבה חתונות, יכול להעיד שללוקיישן יש חשיבות עצומה בהנאה מהאירוע. בחירה במיקום מרכזי כמו תל אביב, שאין סיכוי שהווייז יתבלבל וייקח אתכם למקום אחר, כבר מבטיחה את הגעתם הקלה, המהירה והנוחה לאירוע שלכם, כשהם רעננים ועם עוד הרבה אנרגיה לחגוג בחתונה שלכם. אם דאגתם מהנסיעה המורכבת בתוך העיר, תשמחו לשמוע שרוב אולמות האירועים ממוקמים בקצוות של העיר, והם כמובן מצוידים בחניון גדול ומרווח, כך שמתאפשרת הגעה נוחה וחניה מהירה, בלי צורך להתברבר בנבכי העיר הסואנת.

הנגישות לתקליטנים המובילים בארץ

“גוד איז א די.ג’יי” זו לא סתם אימרה, אלא שאחד המפתחות להצלחת המסיבה שלכם וליצירת האווירה הנכונה לאורך כל האירוע, הוא כמובן הדי.ג’יי. בתל אביב ישנן אופציות רבות של תקליטנים מעולים, מה שמקדם את הסבירות שלא תצטרכו להתפשר, כשמדובר במרכיב כל כך קריטי בחתונה שלכם.

הקולינריה

השפים הכי מצליחים בישראל, שלא פעם עשו זאת גם בחו”ל, וכמובן המסעדות השוות ביותר – כולם מרוכזים בתל אביב. מן הסתם, גם חברות הקייטרינג הכי מומלצות עובדות במרכז, ולא פעם הן חלק בלתי נפרד מהשירות שמציעים לכם אולמות האירועים. כמובן שהאוכל שיוגש בחתונה שלכם הוא מה שייזכר בסופו של דבר, ובמיוחד אם אתם עורכים חתונה קטנה, חשוב לכם לפנק את האורחים שלכם במנות הכי עדכניות, אנינות וטעימות. הבחירה בחתונה בתל אביב מגבירה את הסיכויים שזה יצליח. 

חוף הים

אחד הסממנים הכי בולטים של תל אביב, הוא שלצד ההמולה, הבניינים, ההיי טק והקצב המהיר, רצועת חוף מהממת משתרעת לכל אורכה ומזכירה לכל מי שנמצא בקרבתה, לפנות זמן גם להנות מהחיים, ולהנות גם משקט ושלווה שמלווים בבריזה נעימה, כמעט בכל עונות השנה. חתונה תל אביבית ליד הים, יכולה להוות את השילוב האולטימטיבי בין אורבניות, שיק, פסטורליה ורומנטיקה.

הסטייל האורבני שהוא “בילט אין” בכל מקום שתבחרו בעיר

תל אביב היא אחת הערים היותר ורסטיליות שיש. מצד אחד חוף ים, מהצד השני פארק, מדרום יפו, שמציעה אווירה מזרח תיכונית, ומצפון השכונות הבורגניות יותר. מה שמשותף לכל הכיוונים הללו, הוא הסטייל האורבני, שבא לידי ביטוי בצורה אחרת בכל אחת מהנקודות, ואיפה שלא תבחרו להתחתן בעיר הזאת, תרוויחו את האווירה הייחודית הזאת בחתונה שלכם.

לסיכום, אם החלטתם ללכת על חתונה קטנה, יש לכם את כל הסיבות לעשות זאת בתל אביב ולהנות מהספקים הכי מומלצים שיש, שייצרו לכם יחד את האירוע המושלם.  

להבין מי אתם ומהו החלום הגדול – טיפים לארגון חתונה מושלמת

מים רבים זורמים בנהר שלכם, מהרגע בו נשלפת הטבעת ועד המעמד המרגש מתחת לחופה. בתקופה הזו, יש לכם לא מעט מטלות שמטרתן המשותפת היא להפיק אירוע שיהיה בדיוק כמו שתמיד חלמתם. כמה טיפים ודגשים חשובים שיסייעו לכם לעלות על דרך המלך ולתכנן חתונה בצורה מסודרת ויעילה

מהרגע בו נשלפת הטבעת ועד הרגע בו אתם עומדים מתחת לחופה, זורמים הרבה מים בנהר, זרימה שתהיה לה השפעה מכרעת על הערב הזה (או אחר הצהריים), בו אתם מתחתנים. בתקופה הזו, בדרך לאירוע המיוחד והמרגש הזה, אתם עלולים לעשות לא מעט טעויות, החל מבחירה לא מדויקת של האלמנטים שירכיבו אותו ועד בזבוז מיותר של משאבים, שעיקרם, זמן, כסף ועצבים. אז קודם כל חשוב לזכור, לאורך כל הדרך, שהתכנסנו כאן כדי להרים אירוע חיובי ומשמח, ואין סיבה שגם הדרך אליו לא תהיה כזאת. מעבר לכך, עבודה מסודרת, רגועה ונכונה, יכולה להניב לכם את האירוע המושלם, הכי קרוב למה שדמיינתם וחלמתם. כמה טיפים לארגון חתונה, שיסייעו לכם לעשות סדר ולעלות על דרך המלך.

קודם כל להבין מי אתם ומה אתם רוצים

לא פעם, החיים בזוג עלולים לבלבל ולגרום לכם לשכוח שמדובר בשני אנשים, עם מחשבות ורצונות שונים, עם חלומות קצת אחרים ושאיפות שונות, ולא ביישות אחת מסונכרנת לחלוטין. יש לנו הרגשה שעוד תבינו את זה במהלך תכנון החתונה שלכם, אבל מוטב להיזכר בזה לפני שיוצאים לדרך, ולתת מקום וכבוד גם לדעות ולמחשבות של החצי השני שלכם. זו כבר תהיה התחלה טובה. כעת, עליכם לשבת יחד ולנסות להבין, בקווים כלליים, את המאפיינים העיקריים של האירוע שלכם. קודם כל, עליכם להבין פחות או יותר מהו גודל החתונה שאתם (וההורים משני הצדדים) מעוניינים בו. לאחר שהגדרתם פחות או יותר אם מדובר בחתונה קטנה (פחות מ-300 מוזמנים) או חתונה גדולה, תוכלו לחשוב על סוג המתחם בו אתם מעוניינים להינשא, ולא פחות חשוב – על המיקום שלו. ברגע שתגדירו את איזור האירוע, תוכלו להתמקד בחיפוש אחר אולם אירועים, צעד שכדאי להתחיל לבצע בהקדם האפשרי. חשוב לדעת שמתחמים באזורים מרכזיים, הם כמובן מבוקשים יותר ולכן נחטפים במהירות, במיוחד ככל שמתקרבת עונת החתונות, ואתם רוצים להנות ממבחר רחב ככל הניתן. כך שאם אתם מעוניינים, לדוגמא, להינשא באזור המרכז, זה הזמן להתחיל לחפש אולמות אירועים בתל אביב. בהזדמנות זו, כדאי לשאול את עצמכם מהו הסגנון המאפיין אתכם – האם אתם טיפוסים של טבע כפרי, האם דווקא עכברי עיר חובבי הסגנון האורבני, האם החלום שלכם מאז ומתמיד היה להינשא על רקע חוף הים? ככל שתצליחו לענות על יותר שאלות מהסוג הזה, תוכלו להגדיר באופן מדויק יותר את האירוע שלכם, וכך גם לסגור ביעילות ובמהירות את האולם, את חברת הקייטרינג, את עיצוב החתונה ועוד. אין ספק שכמה מהר שהדברים האלו יהיו מאחוריכם – תשיגו שלווה גדולה יותר.

להגדיר מהו התקציב העומד לרשותכם

למרבה הצער, כסף לא גדל על העצים, וברוב המקרים של זוגות המתכננים את החתונה שלהם, התקציב הוא אישיו לא קטן. בשלב הזה, עליכם להבין באופן מדויק ומוגדר ולחלוטין – מהו התקציב העומד לרשותכם. עליכם לכנס פגישה עם ההורים, ולבחון את העניין הזה, תוך רישום מדויק של הנתונים. לאחר מכן, יש להזין את כל הנתונים בטבלת אקסל ולהתחיל לחלק את העוגה הזו לפי הפרמטרים הגדולים של האירוע – כמה הולך לאולם, כמה על חברת הקייטרינג, כמה לדי.ג’יי, לצלם וכו’.

לא לאבד את הראש עם בזבוזים, יש חיים אחרי האירוע

לא מעט זוגות שעומדים להתחתן, נוטים לשחרר כל רסן כשזה נוגע לתקציב. כלומר, כשמתכננים אירוע הכרוך בהוצאה בסדר גודל של מאות אלפי שקלים, לעתים עוד אלפיים שקל פה ועוד אלף שקל כאן (למשל על מאפרת יותר יקרה, על מתנות לאורחים בחתונה ועוד), עלולים להיראות זניחים, אך זו טעות. כאמור, במקרה שכסף הוא כן אישיו עבורכם, עליכם להגדיר היטב את התקציב שלכם מראש, ולעשות את כל המאמצים שלא לחרוג ממנו. החריגות הללו עלולות להצטבר לאלפי ולעשרות אלפי שקלים, שיכולים לסבך אתכם במקרה הרע, ובמקרה הטוב – לא להשאיר לכם כסף להתחלת החיים המשותפים כזוג נשוי. כדאי לזכור כל הזמן, שבסוף מדובר באירוע של כמה שעות, ויש עוד חיים ארוכים אחריו. השתדלו להיצמד לגבולות התקציב.

מותר לחלום, אבל לשחרר את זה שלא הכל יהיה מושלם

בהמשך לסעיף הקודם, ואולי בניגוד אליו, ההמלצה היא כן לשאוף להגשים ולממש את האירוע עליו חלמתם. אם מדובר על שמלת כלה ספציפית, על קייטרינג של שף מסוים שאתם אוהבים וכו’ – לכו על זה. לצד זאת, זכרו שהמציאות לא תמיד מתקיימת במדויק לפי התכנונים והחלומות, ולא כל פרט בחתונה ייראה ויתנהל בדיוק כפי שציפיתם. כדאי מראש לאמץ את הגישה המשחררת, ולקבל באהבה את הדברים שלא יהיו אחד לאחד כמתוכנן, ולזכור שהאווירה הכללית והאלמנטים המרכזיים – האולם, האוכל, הדי.ג’יי,  הם שיקבעו את הצלחת האירוע, ולא בהכרח הפרטים הקטנים.

לא לסמוך על מילים – לבקש הכל כתוב וחתום מהספקים

טיפ אחרון לסיום, נוגע לעבודה שלכם מול ספקים, ובעיקר הספקים הגדולים של האולם, חברת הקייטרינג וכו’. כחלק מהשמירה על עבודה מסודרת וניהול רישום מדויק של כל פרטי החתונה, מומלץ בחום לדרוש הסכם כתוב וחתום מכל אחד מהספקים ששכרתם את שירותיהם לאירוע. טעויות ופשלות קורות, ולצערנו יש גם לא מעט רמאויות בתחום האירועים, ולכן תמיד דאגו שיהיה לכם גיבוי בכתב, לכל צרה שלא תבוא.

חתונה בחוף הים – היתרונות לצד הדברים שחייבים לקחת בחשבון

אין ספק שחתונה המתקיימת על חוף הים, היא מראש רומנטית בטירוף ומציעה לאורחים שלכם ולכם חוויה בלתי נשכחת. עם זאת, חשוב לזכור שחוף הים הוא אתר טבע לכל דבר, וחוסר תכנון עלול להתבטא בתנאים לא נוחים, שעלולים לפגוע בהנאה מהאירוע. דגשים בתכנון חתונת חוף

חוף הים הוא בלי ספק הלוקיישן הרומנטי והמטריף ביותר לערוך בו חתונה. מדובר בתפאורה ייחודית, שהיא “בילט אין” גם עם בריזה ממכרת ותחושת חופש ונינוחות, שקשה מאוד להתחרות בהן. בישראל, עונת החתונות נערכת בחודשי הקיץ, מה שהופך את חוף הים לאתר כמעט מתבקש לקיום האירוע המרגש והמיוחד. למעשה, כל אירוע שנערך על חוף הים זוכה בנתוני פתיחה טובים יותר מאשר בכל לוקיישן אחר. הגלים המתנפצים אל החוף, שהם מצד אחד מגלמים סערה גדולה, אבל מצד שני, הבהייה בהם כרוכה בתחושה מרגיעה שאין שניה לה, הרוח המלטפת, העוצמה של הטבע ושל הכחול האינסופי הזה, מעוררים יחד תחושות יוצאות דופן, שאיש לא נשאר אדיש אליהן…

צעד ראשון בתכנון החתונה שלכם – בחירת גן אירועים על הים

אז החלטתם שאתם הולכים על חתונה בחוף הים, וכעת יש לבחון את האופציות העומדות לרשותכם מבחינת מתחמי אירועים. זה נשמע פשוט, כמו ללכת עם האינטואיציות ופשוט לאתר גן אירועים על הים ש”עשה לכם את זה”, שאהבתם את הוייב ואת הסטייל שהוא מציע והרגשתם שזה זה. אבל חשוב לדעת, שיש כמה פרמטרים שמומלץ לבחון, רגע לפני שאתם סוגרים.

חוף הים הוא אתר טבע לכל דבר, וממש כמו כל מקום כזה, הוא עלול להיות כרוך באי נוחות ומושפע מאוד מתנאי מזג האוויר המשתנים. בהזדמנות זו, נמליץ לכם להציב את נוחות האורחים שלכם בחתונה, בראש סדר העדיפויות. חישבו על כל שלב באירוע בהקשר זה, וקחו בחשבון שהמוזמנים שלכם הגיעו במיטב מחלצותיהם, עם הבגדים הכי יפים ויקרים, נעלי עקב גבוהות, ושיער ואיפור מוקפדים. אתם לא רוצים לשלוח אותם במצב כזה למסע כומתה על חוף הים, ולבילוי בתנאי מזג אוויר שיהרסו את כל ההשקעה.

תנאי מזג האוויר, לרבות הלחות והרוח, עלולים להשתנות ולהיות לא אידאלים על חוף הים, ויש להיערך לכך מבעוד מועד. לא מעט גני אירועים הממוקמים על חוף הים, מציעים פתרונות ייעודיים למצב הזה, לרבות אזור מקורה ו/או מוגבה, בו תוכלו לערוך את טקס החופה וכמובן אזור סגור בו תחגגו יחד עם היקרים לכם את המשך האירוע, במיוחד את השלב של הגשת האוכל ומסיבת הריקודים.

חתונת קונספט – להתאים את העיצוב, האוכל והאווירה ללוקיישן

אחד מהאלמנטים אשר הופכים אירוע למוצלח, הוא השילוב ההרמוני בין כל המרכיבים בו. אם בחרתם לערוך חתונה על הים, כדאי להתאים את כל מה שיוצע לאורחים שלכם בה – למיקום המיוחד.

ראשית, בחירת הקייטרינג והמנות שיוגשו, צריכה להתאים גם לעונה ולמזג האוויר השורר בה, וגם כמובן לקונספט של חתונה על הים. אם החתונה נערכת בעונת הקיץ, המנות צריכות להיות קלילות ורעננות, במיוחד כשמדובר במנות הפתיחה, שגם צריכות ללכת יד ביד עם הדרינקים שיוגשו במסיבת הקוקטייל לצד החוף. במקרה כזה, מומלץ לשלב מרכיבים עונתיים טריים ורעננים כמו פירות, ירקות ודגים ולהציע לאורחים פתיחים כמו סביצ’ה, מנות קטנות של שווארמה דגים, מרקים קרים בסגנון גספצ’ו ועוד. כדאי להתעדכן בטרנדים החמים בתחום הקולינריה באירועים. לדוגמא, כיום בתחום הקולינריה באופן כללי, המגמה היא להגיש מנות קטנות, קלילות ומרעננות יותר, מאשר המנות העיקריות החמות, העשירות והגדולות שהיו נהוגות בעבר. כמו כן, הקוקטיילים קיבלו מקום של כבוד בתפריטים זה מכבר, כאשר היחס אליהם הוא של מוצר קולינרי וגורמה של ממש. אין כמו קוקטייל קייצי, מרענן ומשמח על רקע הים הסוער בצהריי היום או בשעת השקיעה, ולכן כדאי להשקיע מחשבה גם בבחירת הבר והמשקאות שהולכים להיות מוגשים בו.

כמו כן, עיצוב אולם האירועים – גם במתחם החוץ שלו וגם מבפנים, צריך להתכתב עם הנוף הייחודי הנשקף מבחוץ, וגם להיות עדכני ובהתאם לטרנדים השולטים בתקופת האירוע. 
טרנדים בתחום עיצוב החתונות, מושפעים בקשר ישיר מטרנדים עדכניים בעולם האופנה ובתחום עיצוב הפנים. כרגע, סגנון הבוהו שיק מאוד חזק בתחום העיצוב, ותשמחו לשמוע שהוא מתאים מאוד גם עם כל מה שקשור לטבע ובמיוחד לחוף הים. הסגנון הזה בא לידי ביטוי בהרבה אלמנטים וחומרים במראה טבעי, במיוחד קש, חבלים, צמחים ופרחים, ותוכלו לשלב אותו היטב עם חתונה על רקע הים. אם בחרתם בסגנון זה, תוכלו להוסיף גם אלמנטים כמו צדפים, אבנים ואפילו סלעים לעיצוב, וכך לחבר אותו היטב ללוקיישן הנבחר.

טרנד נוסף בעיצוב חתונות, שיכול להשתלב נהדר עם חתונה על הים, הוא ריבוי של פינות ישיבה נוחות, בעיקר ספות רכות עם כריות גדולות ומפנקות, ופופים שמתחשק לשקוע בהם ולהתמסר לרחש הגלים ולמוזיקה הנעימה המתנגנת ברקע. טרנד זה יתאים בעיקר למתחמי החוץ של גן האירועים הממוקם על הים, כאשר תוכלו גם לשלב אותו עם סגנון הבוהו שיק, אם תבחרו מערכות ישיבה מקש או ראטן, שגם מאוד מתאימות למרפסות ולחצרות, ומציעות שיק בלתי מתאמץ, נונשלנטי, נעים ונוח.

עוד אלמנטים שיסייעו לכם ליצור אווירה קלילה וחופשית, הם עציצים רבים שיוצבו הן במתחמי החוץ של האירוע והן בתוך האולם, בהנחה שהדבר מתאים לעיצוב הכללי שנבחר.

לסיכום, הבחירה של קיום חתונה על חוף הים היא בלי ספק נקודת פתיחה מצוינת לאירוע החלומי והרומנטי שלכם. עם זאת, חשוב לקחת בחשבון את הפסיליטיז והנוחות שאתם מציעים לאורחים, ולהשקיע בעיצוב, באוכל ובאווירה שתשרור במקום.

נגישים, עדכניים ובסטייל: כל היתרונות בהפקת אירועים עסקיים במרכז

אנשי הפקה התעוררו משנת הקורונה במהירות מפתיעה, וגילו שהביזנס שלהם חזר לעניינים בכל הכוח. לא מעט מפיקים כבר חשים בעומס של אירועי הקיץ, לרבות חתונות ואירועים עסקיים. בחירת מיקום מרכזי וספקים איכותיים יעשו את כל ההבדל. כמה טיפים חשובים שיסייעו לכם להרים אירוע עסקי מוצלח 

מרגישים את הריח הזה באוויר? זה הריח של הקיץ, של אווירת החופש, הים, הפירות העונתיים המרעננים וכמובן – עונת האירועים שחוזרת בכל הכוח.

אחרי תקופה ארוכה מאוד של חוסר ודאות – כן פותחים, לא פותחים? מותר להתקהל, אסור להתקהל? יש עתיד לתחום האירועים או שהביזנס נגמר…? כעת נראה שהכל מתחיל להתבהר, והחזרה לשגרה מהבחינה הזו היא חד משמעית וגורפת. האירועים, המסיבות, החתונות, הכנסים והאירועים העסקיים – שוב על הפרק, והפעם הם כאן כדי להישאר.

אם אתם מפיקי אירועים שזה מכבר חזרו לעסוק בתחום שנועד רק ליחידי סגולה ש”יש להם את זה”, אתם בוודאי מרגישים את החזרה הדרמטית לעסק, ואת ההתעוררות ההמונית של הציבור, אשר באה לידי ביטוי בביקוש אדיר. כעת, על אף שאלו הן בהחלט “צרות של עשירים”, אתם חווים עומס מטורף, כאשר כל אלו שהקפיאו את התוכניות לאירוע החשוב שלהם – חוזרים במלוא המרץ לעניינים, ומחפשים אתכם, אנשי המקצוע מהתחום – שתפיקו עבורם את האירוע המושלם.

התכנסנו היום כדי לדון בטיפים שיקלו עליכם המפיקים גם את בחירת הלוקיישן, ויחד איתה – יסייעו לכם לשחרר כמה דאגות בתוך הפקה שבוודאי גדושה בהן, במיוחד כשיש לכם כמה כאלו במקביל… ננסה לעזור לכם להשאיר את כל הכדורים באוויר, ולרקוד על כל החתונות, גם אם מדובר באירוע עסקי ולאו דווקא חתונה. בתור מפיקים, אתם מבינים היטב את ההבדלים שבין סוגי האירועים, אך בכל זאת יש להם לא מעט מאפיינים ואלמנטים משותפים. 

1 –  להתאים את סגנון האירוע באופן מדויק לחזון הלקוח ולצרכיו

לאירועים עסקיים רבים יש לא פעם נופך שיווקי או מסחרי, ובכל מקרה, הלקוחות שבוחרים להפיק אותם – מנכ”לי חברות, אנשי שיווק של חברות הייטק, מנהלי ומנהלות כוח אדם ועוד, מבקשים בדרך כלל להעביר מסר כלשהו באמצעות האירוע. 

לכן, הצעד הראשון בהפקת אירוע דורש מכם המפיקים קודם כל הקשבה. עליכם לערוך תחקיר של ממש באמצעות ראיון עם הלקוח שלכם, ולהבין את כל היבטי ומאפייני החברה שמקיימת את הכנס וגם את החזון של הלקוח לגבי מה שהוא רוצה להשיג באמצעות האירוע הזה. זה הזמן לשים את האגו ואת החלומות שלכם בצד ובאמת להקשיב ולהבין איך הלקוח מדמיין את האירוע הזה, ואילו כלים יסייעו לכם להפוך את החלום שלו למציאות.
לצד זאת, כדאי לזהות כבר בשלב זה אילו מהרעיונות של הלקוחות אינם ריאליים ויהיו בלתי אפשריים לביצוע בפועל, ובעדינות, לנסות להוריד אותם מהם.

כמובן שבשלב זה עליכם לדרוש את כל הפרטים “היבשים” מהלקוחות ולצאת מהפגישה הזאת כאשר אתם יודעים בדיוק מהו התקציב המוקצה לאירוע הזה, מהו היקף המוזמנים הצפוי, באיזו שעה הוא צפוי להתקיים, באיזה טווח תאריכים ניתן לקיים אותו, ומהן ההגבלות מטעם הלקוח, לגבי המיקום, הקייטרינג וכו’. 

2 – בחירת מיקום מרכזי היא המפתח לאירוע מוצלח

מיקום האירוע הוא פרמטר קריטי להצלחתו, ואין להקל בו ראש. המשמעות של מיקום קודם כל תבוא לידי ביטוי בקלות או בקושי ההגעה לאירוע, ואם תיכנסו רגע לנעלי המוזמנים, תוכלו להבין בקלות שלאורך הנסיעה לאירוע יהיה השפעה ישירה על מצב הצבירה בו יגיעו לכנס או לאירוע העסקי אותו אתם מתכננים. כמובן שיש כל מיני פנטזיות, לעתים לכם ולעתים ללקוחות שלכם, לגבי לוקיישן ייחודי, עם טבע ונוף פראי, אך ההמלצה שלנו היא קודם כל לחשוב איפה על המפה ממוקם האירוע, ולחשב מה יהיה המרחק הנדרש להגעה עבור רוב האורחים. לא סתם, מפיקים רבים בוחרים להפיק אירועים עסקיים במרכז, מאחר שהם לוקחים את הפרמטר הזה כעיקרי במערכת השיקולים שלהם.

תופתעו לגלות, שזה שתבחרו מקום מרכזי, לא אומר בהכרח שתצטרכו לוותר על נוף משגע וחוויית אירוח ייחודית, מהנה ומעוררת השראה.

סיבה נוספת לתכנן אירוע במיקום מרכזי, לדוגמא בעיר גדולה כמו תל אביב, היא שבאזורים הללו נמצאים כל הספקים שאתם זקוקים להם לאירוע, לרבות חברות קייטרינג, חברות תאורה ולוגיסטיקה, חברות אלכוהול לרבות ברים לאירועים ועוד ועוד. בדרך כלל, מאחר שבעיר הגדולה הכל פועל לפי צו השעה והטרנדים הכי חמים, העניין הזה יבוא לידי באיכות השירות שתקבלו מהספקים – קייטרינג עם מנות מעודכנות, עיצוב לפי האופנה הכי עכשוויית ועוד. כל אלו יחד עשויים לגרום לאירוע שלכם להיראות ולהרגיש ברמה הגבוהה ביותר, ונגדיל ונאמר שבמקרים רבים על הדברים הללו קם ונופל אירוע.

מפיקים ולקוחות רבים כבר הבינו והפנימו את היתרונות הללו, והחלו לשריין תאריכים באולמות אירועים בתל אביב, מאחר והם יודעים שזה הבסיס לאירוע מוצלח, שהוא “פיין” וברמת גימור גבוהה. 

בחירה בלוקיישן אורבני ומרכזי לא חייבת לכלול ויתור על נוף משגע

כאמור, הבחירה לקיים את האירוע בעיר סואנת, אינה אומרת שתצטרכו לוותר באופן גורף על טבע ונוף מהממים. דווקא בתל אביב קיימת האפשרות לערוך אירועים בסמוך לחוף הים היפיפה והמטופח של העיר, ולהנות הן מבריזה משגעת, גם באמצע הקיץ והן מנוף מטריף של הגלים המתנפצים אל החוף.

לסיכום, הפקת אירועים עסקיים אינה סיפור פשוט, אך באמצעות הקשבה ללקוחות, חשיבה פרקטית, בחירת לוקיישן מנצח והקפדה על טיב הספקים שאתם שוכרים את שירותיהם עבור האירוע, תוכלו להרים אירועים איכותיים, מהנים, מלאים באווירה טובה, וכאלו שימנפו את הלקוחות שלכם אל על. 

חתונה בגן אירועים על הים – חלום שמתגשם

אין דבר יותר רומנטי מחתונה על הים וטקס חופה הנערך בקרבת החוף. אם חלמתם על אירוע כזה, יש כמה פרמטרים שחייבים לקחת בחשבון, על מנת שההנאה שלכם ושל  האורחים שלכם תהיה מושלמת. הפתרון שיבטיח שהאירוע המרגש שלכם יהיה מוצלח, מהנה ונעים עבור כל המשתתפים 

יש משהו במראה ובתחושה של הים, שאי אפשר להתחרות בו. מדובר ב”גיים צ’יינג’ר” מיידי – גם אם אתם עייפים, עצובים או עצבניים, ברגע שמגיעים לחוף הים הכל משתנה. זו ממש ספרה אחרת. תמיד נעים שם, גם בתקופות הכי לוהטות של הקיץ הישראלי, הבריזה תמיד מלטפת ומרגיעה והמצב משתפר ברגע אחד. 

לא סתם, חלומם של זוגות רבים הוא לערוך חופה על הים בתל אביב. כזו שתשלב גם את הנוף הכי רומנטי ומרגש, את הרוח הכי נעימה, וכמובן את המיקום הכי שווה והכי נגיש עבור האורחים שלהם. 

אחרי שנה של הקפאה , אפשר לחזור ולהתחיל לתכנן – ומוטב למהר

במהלך השנה האחרונה, שנת הקורונה שנחתה עלינו כאילו משום מקום ועצרה את העולם, את כל התוכניות וההפקות, וגם הקפיאה את החלומות. המוני זוגות בארץ ובעולם, שהתארסו בסמוך לשנה הזו, נותרו מבולבלים ועצובים, ובכל פעם שנראה היה שאפשר כבר לקבוע תאריך ואולם ולהתחיל לתכנן את החתונה – שוב סגרו אותנו ושוב הכל עצר. למרבה השמחה, כעת כבר נכנסנו לתקופה אחרת, בסימן אמיתי של חזרה לשגרה, הודות לכמות המתחסנים ההולכת וגדלה והיקף ההדבקות ההולך ופוחת. במידה ואתם מתכננים להינשא בקיץ הקרוב, ובהנחה שיש לכם “ויז’ן” מסוים לגבי איך צריכה להיראות החתונה שלכם, במיוחד לגבי הלוקיישן, המוסיקה וכמובן האוכל, כדאי שתדעו שאתם ממש לא היחידים.

בעיקר אם אתם חולמים על מקום ייחודי כמו גן אירועים על הים, כדאי להיות בעניינים ולהבין שהתחרות מול הזוגות האחרים היא צמודה וקשה, ויש לשריין אולם, די.ג’יי וחברת קייטרינג בהקדם, אחרת שוב תאלצו לדחות את החתונה, ואתם אמנם למודי קרבות כבר, אבל בטוח שזה לא רצוי מבחינתכם.

החלטתם ללכת על חתונה על הים? דברים שחייבים לקחת בחשבון

רוחות חזקות: מזג אוויר שקשה לצפות 

נכון שאין יותר רומנטי, פסטורלי ומרגש לערוך את החופה שלכם ממש על חוף הים, אבל יש כמה דברים שחייבים לחשוב עליהם מבעוד מועד. מזג האוויר לא תמיד צפוי, ובשעות אחר הצהריים למשל, הרוחות עלולות להיות כה חזקות על החוף, עד שיחבלו בהנאה של האורחים שלכם, ובמיוחד ברמת הריכוז שלהם בטקס המיוחד שלכם. לכן, אם בחרתם בסוג כזה של חופה, כדאי לבדוק שהחוף ממוקם במתחם שהוא יחסית סגור, שיגן מפני הרוחות, וכן שתהיה בו אלטרנטיבה לערוך את החופה במתחם סגור או על דק מוגבה בקרבת החוף, במקרה שמזג האוויר לא יהיה לצדכם – דווקא ביום הכי מיוחד ושוב בחייכם. בנוסף, כדאי לתת את הדעת לפרמטרים של גאות ושפל, שכן במקרה שהחופה עתידה להיערך ממש על החוף עצמו, בשעת הגאות האורחים שלכם עלולים למצוא עצמם עומדים בתוך המים ממש.

לספק לאורחים שלכם את התנאים הנוחים ביותר

בכל תכנון של חתונה, הנוחות של האורחים שלכם צריכה להיות בראש סדר העדיפויות. קודם כל, כדאי לבחור במיקום נגיש, מאחר ואם תטרטרו את המוזמנים שלכם בנסיעה ארוכה, בחיפוש חנייה ממושך, ובכיתות רגליים למרחקים ארוכים – הם יגיעו לאירוע במצב צבירה בעייתי, עייפים, עצבניים וחסרי מצב רוח למסיבה. במקרה כזה, כל ההשקעה שלכם בקייטרינג ובשאר פרטי ההפקה, פשוט תרד לטמיון. הדבר הזה נכון כפליים כאשר מדובר בחתונה הנערכת על חוף הים. ברוב אירועי החתונות גילאי האורחים (ואי לכך גם מצבם הגופני והבריאותי) מגוונים. סביר להניח שבין האורחים שלכם יהיו מתינוקות ועד קשישים. בחופה הנערכת על חוף הים, חייבים להתחשב במגבלות של כל אלו ולהנגיש את המתחם הן לעגלות של תינוקות והן לצעידה של אנשים מבוגרים, אולי עם הליכון, מקל הליכה וכו’. קחו בחשבון שבמידה ותאתגרו את האורחים שלכם מבחינת ההגעה הפיזית למיקום החופה, הדבר עלול להוות חבלה של ממש באירוע שלכם, וכל מה שהם יזכרו זה את הדרך הקשה שנדרשו לעבור כדי להגיע לחופה. כמו כן, חשוב שיהיו שירותים בקרבת מקום וגם שתייה קרה נגישה לאורחים. בנוסף, חשוב לדאוג לכיסאות נוחים שיוצבו ליד החופה, גם, ואולי במיוחד אם היא נערכת על החוף עצמו. כאמור, הנוחות של האורחים היא זו שצריכה להוביל את המחשבות שלכם לאורך כל הדרך. זה הזמן לשים רגע את הפנטזיות בצד ולהתחבר למציאות. כדאי להתייעץ לגבי כל הפרמטרים הללו עם מנהלי מתחם האירועים שבחרתם ולוודא שאתם מכוסים מכל הכיוונים. 

הפתרון האידיאלי לכל תרחיש – אולם אירועים על הים

ייתכן והתארסתם לא מזמן, או שכבר נתפסו המועדים האופציונליים לחתונה בקיץ הקרוב, והחלטתם להתחתן דווקא בחורף. תשמחו לשמוע שאין זה אומר שתצטרכו לוותר על חתונת חוף. ראשית, מזג האוויר בישראל עשוי להיות נוח גם במועדים רבים בעונת החורף. שנית, במידה ותבחרו באולם אירועים על הים, תוכלו ליהנות מכל העולמות, ולחגוג בכל החתונות. אולמות אירועים הממוקמים בקרבת חוף, לרוב מציעים את האופציה של קיום טקס החופה וכמובן את המשך האירוע ובמיוחד שלב הגשת האוכל – בתוך מתחם סגור ומקורה. כך שאם אתם חולמים על חתונה על הים, תוכלו לקיים אותה בכל עונה שתבחרו, ולדעת שאתם והאורחים שלכם תוכלו ליהנות מהאווירה הרומנטית ומהנוף המשגע – גם מבפנים, מבעד לחלונות הגדולים שאולמות מסוג זה מצוידים בהם, לצד נוחות מירבית. כך תיהנו משקט ושלווה שמבטיחים לכם שהאירוע שלכם יהיה מוצלח ומהנה עבור כל המשתתפים.

חתונה בגן אירועים על הים – חלום שמתגשם

אין דבר יותר רומנטי מחתונה על הים וטקס חופה הנערך בקרבת החוף. אם חלמתם על אירוע כזה, יש כמה פרמטרים שחייבים לקחת בחשבון, על מנת שההנאה שלכם ושל  האורחים שלכם תהיה מושלמת. הפתרון שיבטיח שהאירוע המרגש שלכם יהיה מוצלח, מהנה ונעים עבור כל המשתתפים 

יש משהו במראה ובתחושה של הים, שאי אפשר להתחרות בו. מדובר ב”גיים צ’יינג’ר” מיידי – גם אם אתם עייפים, עצובים או עצבניים, ברגע שמגיעים לחוף הים הכל משתנה. זו ממש ספרה אחרת. תמיד נעים שם, גם בתקופות הכי לוהטות של הקיץ הישראלי, הבריזה תמיד מלטפת ומרגיעה והמצב משתפר ברגע אחד. 

לא סתם, חלומם של זוגות רבים הוא לערוך חופה על הים בתל אביב. כזו שתשלב גם את הנוף הכי רומנטי ומרגש, את הרוח הכי נעימה, וכמובן את המיקום הכי שווה והכי נגיש עבור האורחים שלהם. 

אחרי שנה של הקפאה , אפשר לחזור ולהתחיל לתכנן – ומוטב למהר

במהלך השנה האחרונה, שנת הקורונה שנחתה עלינו כאילו משום מקום ועצרה את העולם, את כל התוכניות וההפקות, וגם הקפיאה את החלומות. המוני זוגות בארץ ובעולם, שהתארסו בסמוך לשנה הזו, נותרו מבולבלים ועצובים, ובכל פעם שנראה היה שאפשר כבר לקבוע תאריך ואולם ולהתחיל לתכנן את החתונה – שוב סגרו אותנו ושוב הכל עצר. למרבה השמחה, כעת כבר נכנסנו לתקופה אחרת, בסימן אמיתי של חזרה לשגרה, הודות לכמות המתחסנים ההולכת וגדלה והיקף ההדבקות ההולך ופוחת. במידה ואתם מתכננים להינשא בקיץ הקרוב, ובהנחה שיש לכם “ויז’ן” מסוים לגבי איך צריכה להיראות החתונה שלכם, במיוחד לגבי הלוקיישן, המוסיקה וכמובן האוכל, כדאי שתדעו שאתם ממש לא היחידים.

בעיקר אם אתם חולמים על מקום ייחודי כמו גן אירועים על הים, כדאי להיות בעניינים ולהבין שהתחרות מול הזוגות האחרים היא צמודה וקשה, ויש לשריין אולם, די.ג’יי וחברת קייטרינג בהקדם, אחרת שוב תאלצו לדחות את החתונה, ואתם אמנם למודי קרבות כבר, אבל בטוח שזה לא רצוי מבחינתכם.

החלטתם ללכת על חתונה על הים? דברים שחייבים לקחת בחשבון

רוחות חזקות: מזג אוויר שקשה לצפות 

נכון שאין יותר רומנטי, פסטורלי ומרגש לערוך את החופה שלכם ממש על חוף הים, אבל יש כמה דברים שחייבים לחשוב עליהם מבעוד מועד. מזג האוויר לא תמיד צפוי, ובשעות אחר הצהריים למשל, הרוחות עלולות להיות כה חזקות על החוף, עד שיחבלו בהנאה של האורחים שלכם, ובמיוחד ברמת הריכוז שלהם בטקס המיוחד שלכם. לכן, אם בחרתם בסוג כזה של חופה, כדאי לבדוק שהחוף ממוקם במתחם שהוא יחסית סגור, שיגן מפני הרוחות, וכן שתהיה בו אלטרנטיבה לערוך את החופה במתחם סגור או על דק מוגבה בקרבת החוף, במקרה שמזג האוויר לא יהיה לצדכם – דווקא ביום הכי מיוחד ושוב בחייכם. בנוסף, כדאי לתת את הדעת לפרמטרים של גאות ושפל, שכן במקרה שהחופה עתידה להיערך ממש על החוף עצמו, בשעת הגאות האורחים שלכם עלולים למצוא עצמם עומדים בתוך המים ממש.

לספק לאורחים שלכם את התנאים הנוחים ביותר

בכל תכנון של חתונה, הנוחות של האורחים שלכם צריכה להיות בראש סדר העדיפויות. קודם כל, כדאי לבחור במיקום נגיש, מאחר ואם תטרטרו את המוזמנים שלכם בנסיעה ארוכה, בחיפוש חנייה ממושך, ובכיתות רגליים למרחקים ארוכים – הם יגיעו לאירוע במצב צבירה בעייתי, עייפים, עצבניים וחסרי מצב רוח למסיבה. במקרה כזה, כל ההשקעה שלכם בקייטרינג ובשאר פרטי ההפקה, פשוט תרד לטמיון. הדבר הזה נכון כפליים כאשר מדובר בחתונה הנערכת על חוף הים. ברוב אירועי החתונות גילאי האורחים (ואי לכך גם מצבם הגופני והבריאותי) מגוונים. סביר להניח שבין האורחים שלכם יהיו מתינוקות ועד קשישים. בחופה הנערכת על חוף הים, חייבים להתחשב במגבלות של כל אלו ולהנגיש את המתחם הן לעגלות של תינוקות והן לצעידה של אנשים מבוגרים, אולי עם הליכון, מקל הליכה וכו’. קחו בחשבון שבמידה ותאתגרו את האורחים שלכם מבחינת ההגעה הפיזית למיקום החופה, הדבר עלול להוות חבלה של ממש באירוע שלכם, וכל מה שהם יזכרו זה את הדרך הקשה שנדרשו לעבור כדי להגיע לחופה. כמו כן, חשוב שיהיו שירותים בקרבת מקום וגם שתייה קרה נגישה לאורחים. בנוסף, חשוב לדאוג לכיסאות נוחים שיוצבו ליד החופה, גם, ואולי במיוחד אם היא נערכת על החוף עצמו. כאמור, הנוחות של האורחים היא זו שצריכה להוביל את המחשבות שלכם לאורך כל הדרך. זה הזמן לשים רגע את הפנטזיות בצד ולהתחבר למציאות. כדאי להתייעץ לגבי כל הפרמטרים הללו עם מנהלי מתחם האירועים שבחרתם ולוודא שאתם מכוסים מכל הכיוונים. 

הפתרון האידיאלי לכל תרחיש – אולם אירועים על הים

ייתכן והתארסתם לא מזמן, או שכבר נתפסו המועדים האופציונליים לחתונה בקיץ הקרוב, והחלטתם להתחתן דווקא בחורף. תשמחו לשמוע שאין זה אומר שתצטרכו לוותר על חתונת חוף. ראשית, מזג האוויר בישראל עשוי להיות נוח גם במועדים רבים בעונת החורף. שנית, במידה ותבחרו באולם אירועים על הים, תוכלו ליהנות מכל העולמות, ולחגוג בכל החתונות. אולמות אירועים הממוקמים בקרבת חוף, לרוב מציעים את האופציה של קיום טקס החופה וכמובן את המשך האירוע ובמיוחד שלב הגשת האוכל – בתוך מתחם סגור ומקורה. כך שאם אתם חולמים על חתונה על הים, תוכלו לקיים אותה בכל עונה שתבחרו, ולדעת שאתם והאורחים שלכם תוכלו ליהנות מהאווירה הרומנטית ומהנוף המשגע – גם מבפנים, מבעד לחלונות הגדולים שאולמות מסוג זה מצוידים בהם, לצד נוחות מירבית. כך תיהנו משקט ושלווה שמבטיחים לכם שהאירוע שלכם יהיה מוצלח ומהנה עבור כל המשתתפים. 

מה הופך גני אירועים במרכז לבחירה המושלמת עבור האירוע שלכם?

כל אחד מתישהו בחייו הוזמן לאירוע בנקודה מרוחקת בארץ, וסבל מנסיעה ארוכה ומהגעה מסורבלת ומעייפת למסיבה. בחירת המיקום של האירוע שלכם היא קריטית להצלחתו ולהנאת האורחים שלכם. אם החלטתם ללכת על גן אירועים במרכז, כדאי למהר ולשריין מקום ולהבטיח שהאירוע שלכם יהיה מושלם

במשך שנה שלמה הכל עצר. כל תוכנית של חתונה, בר/בת מצווה, בריתות, מסיבות ועוד, נכנסה להקפאה ולעתים אפילו התבטלה בצער רב. נגיף הקורונה שהשתלט על העולם טרף את הקלפים ושיבש את התוכניות של כולם, בעיקר את האירועים השמחים, שהם חלק בלתי נפרד מהנוף הישראלי ומהאופי המקומי. אין זה חדש שהישראלים אוהבים לחגוג באירועים המוניים, עם הרבה אוכל, מוסיקה, ריקודים ואלכוהול – וכמה שיותר, יותר טוב.

החיסונים הגיעו – תכנון האירועים הגדולים שוב על הפרק

אז אפשר כבר לומר, כעת בנקודה הזו, שמדינת ישראל חוזרת לאט לאט לחיות, ואפילו לחיות טוב – שזה אומר לחזור לחגוג באירועים ובמסיבות. החיסונים כבר כאן למעלה מחודשיים, ורבים מאוד קיבלו אותם, הברים והמסעדות נפתחו מחדש, והקיץ ממש מעבר לפינה. אפשר להיות אופטימיים ולחזור לדבר ולתכנן את המסיבה הפרטית שלכם, זו שחלמתם עליה לפני הקורונה ונכנסה להקפאה. עם זאת, יש כאן עניין שיש לקחת בחשבון – אתם לא לבד במשוואה הזאת. ישנם עוד המוני ישראלים שהאירוע שתכננו הוקפא, וכעת מעוניינים לחזור ולתכנן אותו, ובמיוחד לתפוס את המתחם הכי שווה לקיים אותו בו.
במילים אחרות, כדאי להיסגר ולהחליט בדיוק מה ואיפה אתם רוצים לעשות, לפני שכל הלוקיישנים האפשריים ייתפסו ויהיה מאוחר מדי. גם אם החלטתם לערוך את האירוע אחרי הקיץ, המועדים הולכים ונתפסים לשנה קדימה וכדאי להיות עם היד על הדופק.

למה מיקום המתחם שתבחרו הוא קריטי להצלחת האירוע?

ישראל היא אמנם מדינה קטנה, אך הכבישים בה פקוקים כמעט תמיד וגם נסיעה שבקו אווירי נראית קצרה, עלולה להתארך ולהתארך… נסו להיזכר בפעם ההיא שהוזמנתם לחתונה בחמישי בערב, באיזו נקודה בצפון או בדרום ולקח לכם שעות ארוכות להגיע לאירוע. העצבים נמתחים, האיפור והשיער שהשקעתם בהם כבר נמרחים, הבגדים מתקמטים והעייפות משתלטת. זה המצב בו הגעתם לאירוע המרגש וליום המיוחד של הזוג שכל כך רציתם להשתתף בשמחתם. שלא לדבר על כך שבמהלך כל האירוע המחשבה על הנסיעה חזרה הביתה בלילה הטרידה את מנוחתכם, ובצדק, מדובר בסוגיה שממש מסכנת את בטיחותכם. 

לא משנה איזה סוג של אירוע אתם מתכננים לערוך – חתונה, בר מצווה או אפילו כנס עסקי, אתם לא רוצים שהאורחים שלכם יגיעו אליו במצב כזה. אם אתם זוג שעומד להינשא, סביר להניח שהמוזמנים שלכם מגיעים מכל קצוות הארץ, ויש רק פתרון אחד שיבטיח שהם יגיעו בקלות ובמהירות לאירוע, ויהיו רעננים ונינוחים במהלך המסיבה. הפתרון הוא כמובן לבחור מתחם אירועים הממוקם במיקום מרכזי, שייאפשר הגעה נוחה עבור כולם, ללא הבדל מהיכן הגיעו אליו.

הביקוש לגני אירועים במרכז הוא גבוה – לכן כדאי למהר ולסגור

העניין הוא, שרבים כבר הבינו את היתרון שבקיום האירוע שלהם במקום מרכזי, ולכן הביקוש גבוה מאוד ואתם מתחרים עם עוד ישראלים רבים שרוצים לשריין מועד עבור היום החשוב שלהם. בנוסף, הנדל”ן במקומות מרכזיים כמו תל אביב הוא מבוקש ויקר במיוחד, ולכן אין היצע גדול במיוחד של גני אירועים במרכז, שהגישה אליהם נוחה. ישנם יותר אולמות בפריפריה, במיקומים פחות אטרקטיביים, אך גם הם ייתפסו במהרה התקופה זו, בה רבים חוזרים לתכנן את האירועים שלהם. אם חשוב לכם שהמסיבה שלכם תתקיים במיקום מרכזי ואידיאלי, שיבטיח את הצלחת האירוע שלכם, כדאי למהר ולחפש אחר אולמות אירועים בתל אביב.

אמרתם תל אביב – אמרתם אירוע על חוף הים

ואם כבר מדברים על תל אביב, העיר הגדולה, השוקקת, המתקדמת ועם הכי הרבה סטייל בארץ, אי אפשר שלא לדבר על חוף הים. אחד הקווים הכי חזקים לדמותה של העיר ללא הפסקה הוא חוף הים שמלווה אותה לכל אורכה ממערב, ותורם לתחושת החופש, השלווה והיופי שלה. אירוע על חוף הים של תל אביב הוא ללא ספק התגשמות כל החלומות של זוגות רבים המתכננים לערוך חתונה בתל אביב, וגם של רבים אחרים שמתכננים אירוע חשוב מכל סוג אחר. קשה להתחרות בנוף עוצר הנשימה של הגלים הסוערים המתנפצים אל החוף. תפאורה כזו היא התחלה של אירוע חלומי ומבטיחה שיהיה מרגש, יפה ובלתי נשכח.

כאמור, הביקוש לאולמות אירועים בתל אביב הוא גבוה יותר מתמיד, ובמיוחד כשמדובר במתחם אירועים הממוקם על הים, מאחר ואין הרבה כאלו.

הטראסק – אולם אירועים על הים בתל אביב

אי אפשר לדבר על מתחם אירועים על החוף של תל אביב מבלי לחשוב על הטראסק.
מדובר באולם אירועים במיקום מושלם – בנקודה הצפונית של נמל תל אביב, בדיוק איפה שנהר הירקון נשפך לים, יושב המתחם המפואר הזה, שמאפשר לאורחי האירועים שבו ליהנות מכל העולמות. מצד אחד יש בו אולם עצום מקורה וממוזג, מצויד בכל מה שצריך כדי להפוך את האירוע שלכם למושלם – תקרות גבוהות, הגברה משוכללת, גופי תאורה מותאמים, מקרני וידאו, אקוסטיקה מעולה וכמובן חלונות עצומים המשקיפים אל החוף הצמוד במלוא תפארתו. במקום יש גם גג ענק המשקיף על כל היופי הזה, ובו ניתן לערוך את קבלת הפנים בין שמים לים, בנוף שאי אפשר להישאר אדישים אליו. מחוץ לאולם נפרש דק רחב ידיים, ממש ליד החוף, ובו ניתן להשקיף ממש מטווח אפס על הים הסוער, וכך ליהנות גם מהיופי של הטבע וגם מהנוחות של המתחם הסגור. 

חופה על הים בתל אביב: האירוע הכי מרגש – בנוף הכי רומנטי שיש


מה הופך את חוף הים ללוקיישן האידיאלי לחתונה? למה חשוב לשים לב אם בחרתם לערוך את האירוע בחוץ ומהם הטרנדים הקולינריים שכדאי להכיר? עכשיו אפשר לחזור ולתכנן את החופה הרומנטית שחלמתם עליה. כמה עצות והכוונות לזוגות מאורסים שמתכננים חתונה הקיץ – אירוע של פעם בחיים

הימים, ימי סוף החורף, לאחר שנה בה מגיפת הקורונה טלטלה את העולם, מסתמנת תקווה גדולה לחזרה לשגרה המבורכת, ובמיוחד לאור כמות המתחסנים העולה. 
במיוחד עבור זוגות שהתארסו במהלך השנה הזאת, או אפילו לפניה – אלו הן בשורות גדולות. הזוגות שהחליטו למסד את הקשר באירוע רומנטי ומרגש, בחברת בני משפחה וחברים, נאלצו לדחות את תכנון החגיגות וחלק מהם אולי אפילו חשו כי ייאלצו לוותר על החלום הגדול, ועל מימוש אירוע בדיוק כפי זה שחלמו. אבל אפשר להתעורר ולהתעודד – מסתמן שהקיץ הקרוב יחזיר איתו את האפשרות לקיים אירועים מרובי משתתפים, ובמיוחד אם תכננתם לערוך אותם באוויר הפתוח.

חוף הים הוא הלוקיישן המושלם לחתונה – עכשיו יותר מתמיד

מי שקצת משוטט ברשתות חברתיות כמו אינסטגרם, כבר נחשף לתמונות פסטורליות שמציגות בדיוק איך אירוע מושלם ורומנטי צריך להיראות. אחד הלוקיישנים שאין להם מתחרים במובן של רומנטיקה, יופי ובריזה נעימה, הוא כמובן חוף היום. חתונה על הים היא משהו נשגב שאין הרבה זוגות שיסרבו להינשא על נוף הגלים הסוערים, שמהווים את התפאורה הכי דרמטית, רומנטית, פוטוגנית ומרגשת שיש. כמו כן, בישראל חם מאוד כמעט בכל ימי הקיץ, ואילו קיום החתונה ממש על קו החוף, יכול להבטיח שהאורחים שלכם יהנו מבריזה צוננת ומלטפת, במיוחד בין הערביים, כשצבעי השקיעה הבוהקים והמרשימים צובעים את האירוע שלכם.

בעיקר עכשיו, בעולם שמתאושש מהמגיפה, כדאי לשקול לקיים את האירוע שלכם באוויר הפתוח, וכך למעשה ליהנות מכל העולמות – נוף עוצר נשימה, לצד מזג אוויר נעים שמאפשר לאורחים שלכם להתנהל בחופשיות.


שלבו אופציה של חלל מקורה – לכל צרה שלא תבוא

כל מפיק אירועים מנוסה יודע שאירוע מוצלח, מתחיל מתכנון דקדני של כל הפרטים – גדולים כקטנים, של לקיחה בחשבון של כל התרחישים האפשריים והיערכות נכונה לקראתם. אחד הפקטורים שעלולים להיות בלתי צפויים ולהשפיע לרעה על האירוע שלכם הוא מזג האוויר. בישראל, יכול להפתיע אתכם גשם או שרב כבד כמעט בכל יום בשנה. אתם לא יכולים לשלוט על מזג האוויר, אבל אתם כן יכולים להשיג שליטה על חלופות טובות ולהתכונן לכל תרחיש באופן האופטימלי, שיבטיח שהאירוע שלכם יהיה מוצלח כך או כך.

אם בחרתם לקיים אירוע חתונה ליד החוף, כדאי לבחור באולם שיכול להציע לכם גם חלופה ליום גשום או שרבי. לדוגמא, תוכלו לערוך חופה על הים בתל אביב, במקום שמציע דק יפה עבור הטקס עצמו, ולצדו אולם אליו יכולים האורחים יכולים להיכנס להמשך הטקס, הארוחה והריקודים. מקום המציע שילוב של חוץ ופנים הוא הדרך הבטוחה ביותר להיערך לכל סינריום, כאשר מומלץ לבחור אולם אירועים שצוות העובדים שלו מנוסה בהתגמשות ובשינויים של הרגע האחרון. כדאי לחפש אחר המלצות מזוגות שערכו את החתונה שלהם במקום ולשאול ספציפית לגבי בלת”מים שהיו והתנהלות הצוות מולם.


קולינריה בחתונה – כבר מזמן לא ה”רבע עוף” והבורקס שהיה פעם


בעבר, נהגו להתייחס לחתונות כאירוע המחייב ארוחה בשרית כבדה ומשביעה, כדי שהאורחים ירגישו שפינקו אותם והם “החזירו את ההוצאה” של השיקים שהביאו כמתנה לזוג הנישא. בחתונות של פעם הוגשה לשולחן ארוחה של מנה ראשונה, שלרוב כללה בורקס ברוטב פטריות, רבע עוף או מנת צלי בקר לעיקרית, וקינוחי פרווה שהשתיקה יפה להם. אבל הזמנים הללו כבר חלפו מזמן, והיום כבר יש גישה הרבה יותר פתוחה, מגוונת וגמישה כלפי האוכל בחתונה. ראשית, ברוב האירועים כבר עברו בעשור האחרון להגשה עצמית מבופה מגוון ומרהיב, והמלצרים המעונבים נעלמו מהנוף. שנית, לצד מגמת הטבעוניות והצמחונות, לא מעט זוגות בוחרים בחתונה חלבית, לעתים בשילוב עם מנות דגים, מה שמאפשר להתפרע עם הקינוחים, כאשר אין בעיית כשרות עם שילוב מוצרי חלב בהם. לצד זאת, הקינוחים הפרווה השתכללו מאוד לכשעצמם, זאת גם הודות לטרנד הטבעוני שהולך ותופס תאוצה.

האורחים מסתובבים עם דרינק ביד ומנשנשים: להפוך את האירוע למסיבת קוקטיי

אניני הטעם העלו עוד קונספט מעניין להגשת אוכל באירועים – במקום בופה אחד שפתוח לזמן מוגבל ובשלב מסוים נסגר לרגל הגשת הקינוחים ותחילת הריקודים, לבחור מספר עמדות המגישות מנות גורמה מיוחדות לאורך האירוע. כך, ניתן למשל לשוטט עם כוס יין ביד בין עמדת סביצ’ה שמגישה מנות בגודל ביס, לעבור לעמדת “המעדניה” ולקחת טוסטון עם פטה כבד וריבה, להמשיך לעמדת הגלידה האיטלקית, לחזור קצת לרקוד, לקפוץ רגע לעמדת הבשרים ולקחת שיפוד אסאדו ועוד ועוד… למעשה, העניין הקולינרי הופך להיות אחת האטרקציות המרכזיות באירוע.

כמו כן, בבחירת התפריט וההיצע הקולינרי של האירוע שלכם כדאי לקחת בחשבון גורמים של עונתיות, ולא להתעלם מההקשר של הלוקיישן. לדוגמא, בחתונה על הים כדאי להרחיב את החלק של קבלת הפנים ואולי אפילו להפוך אותו למסיבת קוקטייל של ממש, כאשר האורחים שלכם נהנים משעות של מינגלינג עם בריזה נעימה, ומשוטטים בין עמדות המתאבנים עם כוס משקה ביד. בחתונה על הים מתאים במיוחד להגיש מאכלי דגים, שהם כשלעצמם גם מאוד טרנדיים עכשיו וגם אהובים על רבים. אם החתונה שלכם נערכת בקיץ, כדאי לבחור במאכלים המתאימים לעונה, כמו מנות ומשקאות המשלבים פירות דוגמת מנגו, אבטיח וענבים וירקות כמו עגבניות, קישואים ונענע, כאשר הקו המנחה הוא קלילות ורעננות.